LA PENSION A BORD – VOS REPAS ....découvrir en photos

Authenticité: Une histoire fascinante, une géographie unique, une culture culinaire riche et diverse, un mix d' influences turques, grecques, méditerranéennes et de l'Orient. Saveurs…comme pour enchanter les sens….

Clin d'oeil à la famille MENEAU, grand nom de la cuisine française, qui intervient régulièrement en stages hors saison auprès de nos cuisiniers.

 

Petits déjeuners…pour bien commencer la journée. Le miel du rucher arrive à bord frais, le jour de votre embarquement. Plusieurs fois par semaine, le pain est pétri et cuit à bord. Chaud et croustillant il vous régale dès le lever.

Déjeuners et dîners: Boeuf et agneau, bars, daurades et suivant arrivage pieuvres, calamars, gambas. Nombreux hors d’oeuvre locaux '' mezzés'' tiennent une place majeure. Soupe froide concombre-menthe, feuilles de vigne, manti, oeufs pochés au yaourt, céréales, légumes, épices et herbes accompagnent avec originalité. Paprika, origan sauvage, Kekik, huile d’olive maison, le citron, l’ail et l’oignon rouge doux sont souvent présents.

Barbecue à bord, 3 fois par semaine(sauf Ubi Bene). Des bars, des daurades et des grillades.

La pension à bord. Tout est frais. Les cuisiniers à bord préparent de jour en jour les repas et proposent tout au long de votre séjour une cuisine très variée.

Bon appétit Afiyet olsun

Nos prestations. Toutes les boissons softs sont comprises et à toutes heures (Eau minérale, eau gazeuse, coca, coca zéro, coca diet, jus de fruits frais (centrifugeuse), jus de fruits bouteille, thé, café filtre, café turc)

Les repas se terminent généralement avec fruits frais de saison gorgés de soleil, baklavas aux amandes ou pistaches, ou bien encore par nos…créations du bord.

Une fois par semaine, le dîner blanc du capitaine.

Pensez à vous munir de votre tenue blanche. Champagne sur le pont …et le nez dans les étoiles.

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  • Vos repas seront pris à bord, hors vos envies d’escapades possibles lors de certaines escales. (dîners à terre à charge des passagers)
  • Amateurs de pêche à la ligne, nos bateaux sont équipés de matériel de pêche, le cuisinier préparera avec plaisir vos prises de la journée.
  • Si pour des raisons religieuses, philosophiques ou médicales, certaines denrées vous sont interdites, merci de nous en informer à l’avance.

Attention: Alcool jamais comprise dans la pension à bord. Le bar des bateaux propose à la vente des boissons alcoolisées. Alcools locaux et alcools d'importation. Bières (2.5€) Raki (3€), sélection de vins de table (de 17€ à 20 euros). Sélection d'alcools forts locaux et d’importation (Whisky, Gin, Vodka, etc... 8 €). La taxe sur les alcools en Turquie est sensiblement de 30% supérieure à celles européennes.

Vous pouvez avant votre arrivée nous commander les alcools que vous souhaitez ( Vins, whisky, Gin, Rhum, Vodka, etc...). Nous mettrons à votre disposition sur votre bateau, règlement au capitaine lors de l'embarquement.

La consommation d'alcools en cabine est à proscrire.

La région de Marmaris, un de vos points d'  embarquement, est connue en Turquie pour être:

  • Au coeur de la cuisine Egéenne
  • la région des tomates
  • la région du miel ( pin, fleurs, thym)
  • et des amandes

NOS CHEFS A BORD

CUISINE A BORD    Saveurs....Méditerranéennes, turques, grecques et de l'orient

Perla Del Mar, Perla Del Mar 1 , Perla Del Mar 2,      Authenticité

 

Ubi Bene     Raffiné